Vor 40 Jahren gründete Lothar Vogel die Vogelbeck-Bäckerei als Familienbetrieb.
Der jetzige Inhaber Sascha Reuter absolvierte von 1989 bis 1992 seine Lehre bei Vogelbeck und trat im Jahr 2002 in die Fußstapfen von Herrn Vogel.

Die starke regionale Bindung wurde weiter gefestigt, ob beim Einkauf der Zutaten oder der Herstellung regionaler Spezialitäten. In bester Backtradition werden keine Fertigmischungen oder Fertigmehle verwendet.

Der Begriff Handwerk hat hier noch seine ursprünglichste Bedeutung.
Es wird von Hand und mit handverlesenen Zutaten produziert. Das Angebot wurde seit 2002 um verschiedene Backwaren bereichert.

 

Vogelbeck beschäftigt 21 Mitarbeiter. Davon sind ein Konditor, 6 Bäckergesellen und 3 Lehrlinge in der Backstube beschäftigt, während sich 10 Verkäuferinnen um den Verkauf kümmern. Ein Fahrer bringt die Leckereien unter die Leute und an Großkunden.